王腾飞

 姓    名

王腾飞

 性  别

 男

 籍    贯

 山东潍坊

诸城

 出生年月

1981年5月

 职    称

 教授

 政治面貌

 中共党员

 专    业

 发酵工程

 职  务

 团队负责人

 导师类别

 硕导、博导

 学历、学位

 研究生/博士

课题组

   工业微生物与酶应用基础研究

工作信息

皇冠集团游戏平台

 隶属单位

 通讯地点

   山东省济南市长清区大学路3501号

工作简历：

2006.07-2009.01 山东轻工业学院，食品与皇冠集团游戏平台，助教，兼职辅导员；

2009.01-2013.12 山东轻工业学院，食品与皇冠集团游戏平台，讲师，科研秘书，学科秘书；

2014.01-2017.12 齐鲁工业大学，皇冠集团游戏平台，副教授，硕士研究生导师；

2018.01-2019.05齐鲁工业大学，皇冠集团游戏平台，教授，硕士研究生导师，生物工程系教工党支部书记；

2019.05-2021.05 齐鲁工业大学，皇冠集团游戏平台，教授，硕士研究生导师，中共齐鲁工业大学皇冠集团游戏平台党委委员，生物工程系教工党支部书记；

2021.05-2023.05淄博市高青县科技副县长（挂职，第六批），齐鲁工业大学，皇冠集团游戏平台，教授，硕士研究生导师，生物工程系教工党支部书记；

2023.05-2024.05淄博市高青县科技副县长（挂职，第七批），齐鲁工业大学，皇冠集团游戏平台，教授，硕士研究生导师，生物工程系教工党支部书记，其中2023.10聘天津科技大学博士生导师；

2024.05-2025.01 齐鲁工业大学，皇冠集团游戏平台，教授，硕士研究生、博士研究生导师，生物工程系教工党支部书记，其中2024.10聘齐鲁工业大学博士研究生导师；

2025.01-2025.06  齐鲁工业大学，皇冠集团游戏平台，教授，硕士研究生、博士研究生导师，生物工程系教工党支部书记，校（院）人事处副处长（挂职）；

2025.06至今   齐鲁工业大学，皇冠集团游戏平台，教授，硕士研究生、博士研究生导师，校（院）人事处副处长（挂职）。

学习简历：

1999.09-2003.06，山东轻工业学院，食品与皇冠集团游戏平台，生物工程专业学士学位；

2003.07-2006.07，山东轻工业学院，食品与皇冠集团游戏平台，发酵工程专业硕士学位；

2011.09-2015.03，天津科技大学，皇冠集团游戏平台，发酵工程专业博士学位。

主要研究方向：合成生物学、轻工技术与工程

主要研究内容：微生物代谢调控与酶催化、生物发酵大数据平台构建、生物质高值化制备

主要技术开发：海藻糖、透明质酸、维生素C、熊去氧胆酸、呋喃二酸、苹果酸、天麻素、氨基葡萄糖、山梨醇、超低粘度羟乙基纤维素醚、饲料与肥料微生物及酶制剂、胶原蛋白肠衣、农药残留去除酶、丝素蛋白、蛛丝蛋白、贻贝蛋白、1,3-甘油二酯、司美格鲁肽、丙酸钙、生物甲醇。

本硕授课课程：

讲授本科生课程：《生物工程设备》、《生物工程设备课程设计》、《发酵工厂设计概论》、《生物制药设备（GMP）》

讲授研究生课程：《现代工业发酵调控学》、《微生物代谢调控学》

纵向课题：

一步混菌发酵制备维生素C，2022CXGC010506，山东省重点研发计划（重大关键技术攻关）项目，总经费1000万，主持；

基于分子水平调控枯草芽孢杆菌芽孢表面高效稳定展示海藻糖合酶体系研究，31501413，国家自然科学基金青年基金项目，经费25万，主持；

结晶山梨醇绿色制备关键技术研发，2018年度山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才项目，经费75万，主持；

枯草杆菌芽孢表面展示葡萄糖氧化酶关键技术及酶电极研制，2017GSF221019，山东省重点研发计划（公益类），经费15万，主持；

枯草芽孢表面展示GOD生物酶电极关键技术，2017BSHZ021，齐鲁工业大学青年博士合作基金，经费10万，主持；

高效分泌表达海藻糖合酶酵母工程菌构建及产酶机制研究，J14LE02，山东省高校创新项目，经费6万，主持；

 淀粉基稀有功能糖及糖醇生物合成细胞工厂构建与产业化示范，2020CXGC010603，山东省重点研

 发计划（重大科技创新工程），经费900万，任务负责人；

12.  赖氨酸高效生产关键技术与产业化示范，2019JZZY011003，山东省重点研发计划（重大科技创

 新工程），任务负责人；

1,3-甘油二酯酶法高效制备与健康油脂开发，2024CXGC010914，山东省重点研发计划（重大科技创新工程），任务负责人；

 山东省生物与化工技术概念验证中心提升能力工程项目，YDZX2024052，山东省技术创新引导计划（中央引导地方科技发展资金），经费100万，任务负责人；

 山东省生物与化工技术概念验证中心，奖励绩效资金，200万，项目负责人，2025年；

横向课题：

氨基葡萄糖生产技术开发项目；透明质酸发酵专用有机氮源产品研发项目；酶催化合成熊去氧胆酸关键技术优化项目；微生物筛选、发酵及其制剂工艺开发项目；新型生物发酵产品的制备技术开发与示范项目；微生物预处理麦草秸秆制浆及应用技术开发项目；粪污除臭及发酵床应用微生物菌剂开发项目；微生物发酵饲料制备关键技术开发项目；蔬果表面农残去除酶技术开发项目；微生物发酵制备丝素蛋白关键技术开发项目；微生物发酵制备贻贝粘蛋白关键技术开发项目；微生物发酵制备蛛丝蛋白关键技术开发项目；生物反应器大数据模型发酵技术优化与开发项目；淀粉基生物降解制品关键技术开发项目；高核酸酵母发酵关键技术开发项目；产甲醇微生物菌系及其制备装置开发项目；超低黏度羟乙基纤维素醚制备关键技术开发；废物降解特性微生物驯化筛选与应用技术开发；耐盐碱微生物菌株筛选及应用技术开发。

主要论文（第一作者或通讯作者）：

2025年：

Recent Advances in Laccase Production:Challenges and Future Perspectives[J]，Journal of microbiology and biotechnology, 2025, 35: e2507052

Enhancement of the wheat straw pretreatment in pulping: The microbial intelligent response[J]. Industrial Crops & Products, 2025, 223: 120109  

Production of trehalose using reusable cellulose microsphere immobilized enzymes via SpyTag and SpyCatcher[J]. Molecular Catalysis, 2025, 574, 114894

Advancements in metabolicengineering: unlocking thepotential of key organic acids forsustainable industrial applications[J]. Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, 2025, 13, 1556516

2024年：

Enhancing trehalose productionvia Bacillus speciesG1cyclodextrin glucanotransferasemutants: modifyingdisproportionation characteristicsand thermal stability[J]. Frontiers in Microbiology, 2024, 11,   

Recent Advances in 2-Keto-L-gulonicAcid Production Using Mixed-Culture Fermentation and Future Prospects[J]. Journal of Agriculture and Food chemistry, 2024, 72: 1419-1428

2023年：

Symbiosis Mechanism of Associated Bacteria on 2-keto-L-gulonic Acid Production via Mixed Fermentation: A Review[J]. Fermentation, 2023, 9(12), 1000  

In vitro assembly of the trehalose bi-enzyme complex with artificialscaffold protein[J]. Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, 2023,11: 1251298

Research progress of multi-enzymecomplexes based on the design of scafoldprotein[J]. Bioresources andBioprocessing, 2023, 10:72

Yeast Extract: Characteristics, Production, Applications and Future Perspectives[J]. Journal of Microbiology and Biotechnology, 2023, 32(2): 151-166  

Research progress and biotechnological applications of feruloyl esterases[J]. Biocatalysis and Biotransformation, 2023, 41(6): 421-439

2021年：

Microbubble-foam fractionation enabled long-term caffeic acid stability in the separation process: Self-assembly WSP as collector[J]. Journal of Molecular Liquids, 2021, 342: 117467

Application of Enzyme Technology in Biopulping and Biobleaching[J]. Cellulose, 2021, 28: 10099-10116

An extremely valuable product of microbial cell factories: microbial lipase[J], Frontiers in Microbiology, 2021, 12:743377  

Application of surfactants in papermaking industry and futuredevelopment trend of green surfactants[J], Applied Microbiology and Biotechnology, 2021, 105: 7619–7634

The production of bacterial cellulose in Gluconacetobacter xylinus regulated by luxR overexpress[J], Applied Microbiology and Biotechnology, 2021, 105: 7081–7811

Research progress and the biotechnological applications of multienzyme complex[J], Applied Microbiology and Biotechnology, 2021, 105, 1759-1777  

Recent Advances in Catalytic Conversion of Biomass to2,5-Furandicarboxylic Acid[J], Catalysts, 2021, 11: 1113

Biochemical and structural characterization of a novel thermophilic and acidophilic β-mannanase from Aspergillus calidoustus[J]，Enzyme and Microbial Technology, 2021, 150: 109891

2020年：

Conductive hydrogels-A novel material: Recent advances and future perspectives, Journal of Agriculture and Food chemistry[J], 2020, 68, 7269-7280

Biocatalytic production of 2,5-furandicarboxylic acid: recent advances and future perspectives, Applied Microbiology and Biotechnology[J], 2020, 104(2), 527-543

Progress in research and application development of surface display technology using Bacillus subtilis spores[J], Applied Microbiology and Biotechnology[J], 2020,104：2319-2331  

Enhanced Production of Tetramethylpyrazine in Bacillus licheniformis BL1 through aldC Over-expression and acetaldehyde Supplementation[J]. Scientific Reports, 2020, 10:3544

Changes of the Structures and Properties of Corn Stover during Acid Sulfite Pretreatment for Improved Enzymatic Hydrolysis[J]. Bioresources, 2020, 15(1): 1001-1003

2019年：

Trehalose production using recombinant trehalose synthase in Bacillus subtilis by integrating fermentation and biocatalysis[J], Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2019, 67:9314-9324

Production of trehalose with trehalose synthase expressed and displayed on the surface of Bacillus subtilis spores[J], Microbial Cell Factories, 2019, 18:100

Improved expression and optimization of trehalose synthase by regulation of P_glv in Bacillus subtilis[J]. Scientific Reports, 2019, 9:6585

Saturation mutagenesis and self-inducible expression of trehalose synthase in Bacillus subtilis[J]. Biotechnology Progress, 2019:e2826

2018年：

A process for production of trehalose by recombinant trehalose synthase and its purification[J], Enzyme and Microbial Technology, 2018,113:83-90

2017年：

Cell surface displayed expression of trehalose synthase from Pseudomonas putida ATCC47054 in Pichia Pastoris using Pir1p as an anchor protein[J], Frontiers in Microbiology, 2017, 8:2583

专著：

发酵工程技术及其应用，中国纺织出版社，ISBN978-7-5180-3695-0，2017年3月第一版，独著。

现代酶工程研究进展与技术科学，中国纺织出版社，ISBN978-7-5180-3967-8，2017年8月第一版，独著。

发酵工程，科学出版社，ISBN978-7-03-080640-6，2025年3月第一版，参编（第三位）

发明专利：

一种利用木糖废渣制备缓释复合肥的方法，ZL201110435465.6

一种海藻糖的分离纯化方法，ZL201310360328.X

一种无臭赤藓糖醇的生产方法，ZL201610244794.5

一种四甲基吡嗪的提取纯化方法，ZL201610242785.2

一种耦合发酵制备海藻糖的方法，ZL201811310077.3

一种突变型海藻糖合酶的制备方法及应用，ZL201711157105.8

一种连续胞外酶生物法制备海藻糖的方法，ZL201610323539.X

一种构建自组装表达双酶菌株的方法及应用，ZL202010519285.5   

一种固体多功能面膜组合物及制备面膜的方法，ZL2016103080401

双启动子自诱导型重组枯草芽孢杆菌的构建方法与应用，ZL2016108394316

自诱导强化型海藻糖合酶合成工程菌的制备方法与应用，ZL2016102468496

一种淀粉诱导型重组枯草芽孢杆菌及其制备方法与应用，ZL201510486544.8

利用P_cry3Aa启动子构建高表达海藻糖合成酶工程菌的方法，ZL2016103222826

一种芽孢表面稳定展示海藻糖合酶的工程菌及其构建方法，ZL201611104170X 

一种麦芽糖诱导型海藻糖合成工程菌及其制备方法与应用，ZL201510431599.9

一种表面展示海藻糖合成酶、海藻糖水解酶的方法与应用，ZL201510571619.2

一种在枯草芽孢杆菌的芽孢表面高效展示海藻糖合酶的方法，ZL201811316783.9

一种在枯草芽孢杆菌芽孢表面展示葡萄糖氧化酶的方法与应用，ZL201811490194.2

芽孢表面共展示葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶的工程菌株及应用，ZL201910753745.8

一种利用高效分泌表达的双酶融合酶耦合发酵生产海藻糖的方法，ZL201811490196.1

一种同步分泌MTHase和MTSase重组枯草芽孢杆菌的构建及应用，ZL202010106831.2

一种MTSase固定化酶和MTHase固定化酶的制备方法及其在海藻糖生产中的应用，ZL202110204735.6

一种采用复合酶制剂预处理的秸秆制浆方法及其在制备纸吸管中的应用，ZL202111546844.2

一种以复合秸秆为原料的可生物降解吸管及其制备方法，ZL202210188776.5

一种环糊精葡萄糖基转移酶突变体及应用，ZL202210494671.2

一株在低糖环境下生产透明质酸的马链球菌兽疫亚种及其应用，ZL202210418689.4

一种生物机械法秸秆制浆工艺及其在制备新闻纸中的应用，ZL202410458247.1

一种环糊精葡萄糖基转移酶突变体及在制备海藻糖中的应用，ZL202310706965.1

 一种歧化活性提高的环糊精葡萄糖基转移酶突变体及其应用，ZL202411673873.9  

一种热稳定性提高的环糊精葡萄糖基转移酶突变体及应用，ZL202211540747.7

一株解淀粉芽孢杆菌在豆制品加工废水中的应用，ZL202311026414.7

一种发酵床的制备及其废料在制备水稻专用有机肥中的应用，ZL202410557909.0

Method for constructing trehalose multi-enzyme complex in vitro mediated by artificial scaffold protein，US12043834B2

科研获奖：

 海藻糖生产关键技术研发与产业化应用，FM2016-1-3-R02，山东省技术发明一等奖；

 淀粉质原料固定化细胞高效转化海藻糖技术产业化，JB2011-2-2-3，山东省科技进步二等奖；

 利用葡萄糖废糖蜜生产高活性面包干酵母的研究，JB2008-2-2-4，山东省科技进步二等奖；

 高纯度柠檬酸关键技术研究及产品开发，JB2008-3-1-5，山东省科技进步三等奖；

 高效酶法制备海藻糖，2020-J-2-17，中国轻工业联合会科技进步奖二等奖，第二位；

酶法生产海藻糖关键技术研发与产业化应用，济科协（2019）41号，第十五届济南市自然科学学

术成果奖一等奖，第一位；

 绵柔芝麻香型白酒生产技术研究与应用，JB218-01，潍坊科技进步二等奖；

芝麻香型白酒生产中间产物分析与控制，2018-J-3-25，中国轻工业联合会科学技术进步奖；

 清香型白酒发酵外围环境温度程序化控制及配料条件优化，JB2015-1-8-R4，滨州科技进步一等奖；

 绵柔芝麻香型白酒生产技术研究与应用，CN-ZJKJJ-JB-GR201531206，中国酒业协会科学技术奖；

指导大学生竞赛获奖：

2020年，生命之糖海藻糖无毒制备技术（2020HLWJ377），“建行杯”第六届山东省“互联网+”大学生创新创业大赛铜奖，指导教师

2020年，生命之糖-海藻糖无毒制备（SDTZB202001128-5），第十二届“挑战杯”山东省大学生创业计划竞赛，银奖，指导教师

2022年，一“剂”之长—高效清洁草浆造纸预处理菌剂，“建行杯”第八届山东省“互联网+”大学生创新创业大赛省赛金奖，指导教师

2022年，“秸”尽所能—全生物降解纸吸管助力黄河流域秸秆高值化利用，第十三届“挑战杯”·建设银行山东省大学生创新创业计划竞赛金奖，指导教师

2023年，一“剂”之长—高效清洁草浆造纸预处理菌剂，第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛国赛银奖，指导教师

2023年，高效清洁草浆预处理菌剂及其应用研究，第八届全国大学生生命科学竞赛一等奖，指导教师

人才称号和荣誉：

2025年，山东省优秀研究生导师，优秀硕士研究生论文指导教师，山东省研究生优质课程；

2024年，山东省第七批科技副职考核优秀；

2022年，山东省第六批科技副职先进个人（山东省委人才工作领导小组办公室）；

2021年，淄博市青年创新创业榜“科技新星”；“百优”学业导师、优秀共产党员，社会实践优秀指导教师；

2020年，优秀创新创业导师；

2019年，最美教师、优秀共产党员；第十五届济南市自然科学学术成果优秀人才奖；

2018年，山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才；

2016年，齐鲁工业大学第二届“青年教学优秀奖”、先进个人。

社会兼职：山东省预防医学会食品安全风险监测评估分会委员会（第二届）副主任委员；国家卫生健康委食品安全风险评估与标准研制特色实验室（食品微生物领域）学术委员会委员。